手机在线直播(“浙江外卖在线”正式上线，手机直播看后厨)

在浙江，从事网络餐饮服务的商家有20多万户，外卖产业背后，如何让消费者吃的放心？现在，这个问题有了“浙江答案”。

全新上线的数字化平台“浙江外卖在线”，实现了网络餐饮从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手的全链条闭环管理。

平台由市场监管、公安、人力社保等多部门联合攻关，汇集了监管、执法、维权、保障等应用场景，如“聚焦责任虚化、弱化”“证照人员不规范”“风险防控能力弱”“食品二次污染、限塑”等问题。

骑手代表：“可以看到厨房环境，包括打包条，可以密封好的，如果打开，厨房脏乱都看的到，食品安全得到保障。”

骑手代表：“肯定给我们骑手一份保障，如果商家做的比较慢，在线系统也能看得见，对我们也比较友好。”

从消费者角度，我们现在打开手机，在外卖平台进入餐饮商家页面后，就能看到许多新变化，商家相关信息可以实时查验，“明厨亮灶”直播中，可以随时查看商家后厨的实景，食品清洗、加工、制作等过程一目了然，真正实现了后厨阳光化。

此外，外卖餐品所用的食材都经过进货查验、索证索票、登记台账，并上传“浙江外卖在线”做到阳光公示。记者了解到，“浙江外卖在线”试运行以来，共培育外卖餐饮放心消费单位9936家，已接入33.9万外卖骑手数据，通过数字化平台实现对骑手交通安全的动态联合监管和骑手权益保障的协同共治。

浙江省市场监管局网络交易监督管理分局局长 金翔：“这套系统上了以后，其实实现了我们省委省政府提出的数字的整体自治，对外卖餐饮，多业态、多环节、多链条、多元素的这么一个监管对象，进行整体的闭环管理，其实亮点是很多的，从过去的不见面，无法进行远程管理，我们现在可以进行智控了，从后台看不见的，可以阳光化了，同时我们对人员、餐品、行为，包括在途都可以全链条的闭环管理，都是通过数字化管理，实现了我们以前只能管表面，只能管静态，只能管事后的转变，现在可以动态的管理，全流程的管理，在消费者拿到餐盒之前，我们就可以发现问题，就实现了关口的前移。”

下一步，市场监管部门还将建立监督评价机制、开展网络餐饮评价指数研究，委托第三方对网络餐饮平台和入网餐饮服务提供预警、分析和评价等服务，推动形成规范有序的市场环境。