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智利和墨西哥牛油果哪个好(你买的牛油果,并不都来自墨西哥,别再上当受骗啦)

更新时间:2022-11-01 09:31:03

牛油果是国内水果市场的新贵,号称中产的标配水果和健身神果,足以见有多火爆。前几天去吃火锅,竟然有番茄牛油果锅底,以前只在吃西餐时看到过牛油果酱和沙拉,万万没想到中餐已开始使用牛油果。

智利和墨西哥牛油果哪个好(你买的牛油果,并不都来自墨西哥,别再上当受骗啦)

如此受热捧的水果国内基本上不生产,主要靠进口。牛油果的原产国和最大生产国是墨西哥,水果店和网店也一般都是打着墨西哥进口牛油果的招牌,可是你知道吗,目前获得官方批准牛油果检疫准入协议的国家一共有五个,分别是传统的三大主产地墨西哥、智利、秘鲁,以及近两年才获得输华"船票"的新西兰、肯尼亚。目前国内99%以上的牛油果来自前三个国家,其中产自墨西哥的占比不到40%,也就是说一半以上的牛油果不是墨西哥进口,加上智利、秘鲁与我国签署过自贸协定,牛油果对华出口享有零关税的优惠政策,慢慢会占据主导地位。

消费者在选购时,如何区分产地呢?智利与秘鲁都位于南美洲,且是相邻国家,牛油果的区别不大,下面主要对比墨西哥牛油果和智利牛油果。

果型:

墨西哥产牛油果较圆,而智利的较瘦长,可以理解为小胖墩和大高个。

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墨西哥产

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智利产

供应周期:

墨西哥牛油果全年生产,不断货,而智利牛油果仅7月至次年3月上市,每年有好几个月的空档期。

口感:

牛油果,顾名思义有油腻感,产自墨西哥的油较多,成熟后口感细腻软化,适合做果酱和奶昔,而产自智利的油较少,成熟后的口感仍然偏硬,适合做沙拉和寿司。

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其实牛油果并没有宣传的那么神奇,味道也不是所有人都能接受,理性消费,吃得开心最重要!(文/零零牛)