身体达到最佳(快手菜天花板就它了!5分钟做好,1分钟抢光!超省心)
更新时间:2022-10-18 05:34:18假期里,刷完了一部8集的美食番——《晚酌的流派》
美幸是房地产公司的销售,工作能力突出,效率也高,每天坚持6点准时下班。
下班后的美幸,会选择走路回家或是去一趟桑拿馆,亦或是去拳击馆、健身房运动。
不管多渴、多饿,她都不允许自己先喝上一口水,甚至会拒绝免费的超市试吃。
因为认真工作也好、认真运动也罢,都是为美酒预热——
保持期待值,让身体达到最佳状态,更好地享受居家晚酌时刻。
美幸喝酒有着十足的仪式感,一整个橱柜的玻璃杯,专为啤酒而设。
早上出门前,要先把两个玻璃杯放进冰箱,让杯子内外都沾上寒霜。
晚酌时,才能有更深一层的沁人心脾的冰爽。
喝完一杯酒就换一个杯子,一点也不嫌洗的时候麻烦。
有啤酒当然也得有下酒菜,但美幸秉承着自己的居家饮酒理念——低成本,高享受。
所以,她会像坚持准点下班那样,坚持自己做饭。
买菜的时候也很精明,赶在超市打折时段去,就可以用7折、8折的价格,拿下原先的贵价肉肉,简直不要太划算!(哈哈,这点我倒是和美幸很像๑*◡*๑)
美幸厨房里还放着满当当的腌渍小菜和调味料,她甚至擅长不同国家的美食料理风味。
虽然是独居,每天晚上她都会做上两三道菜,每次都吃得光光~
而且很有意思的是,每一集吃到最后,都会响起击鼓的BGM。
一声接一声赶着趟来,让我也不自觉跟着美幸的节奏进食。
这部剧并不像其他日剧那样,金句频出、讲一些人生大道理,或是反映一些社会问题。
它整体很轻松,除了美食美酒,就是美幸在公司里遇到的人和事了。
一集也就20来分钟,吃完饭,刚刚好能看完一集。
对于吃饭必须配剧的朋友来说,是个不错的选择,推荐给大家~
剧有了,下剧菜也给你们安排上!——
日式葱酱鸡肉饭
开工第一天,不用大动干戈的快手菜,自然是最佳选择。
别看成品高级得像日料店出品,其实做起来简单到偷笑!
调个酱汁腌渍鸡腿肉,再用平底锅一煎一焖,和米饭组合起来就ok~
主要跟大家说一说葱酱,它是日式烤肉店的黄金调料。
通常用来腌渍薄切牛肉,或直接蘸烤好的牛舌。
葱酱风味清新,浓郁的草本香气既能有效去腥、激发出肉的鲜味,又能缓解烤肉的油腻感,堪称完美。
这份清爽不仅适合牛肉,像鸡肉、五花肉、青花鱼等食材也很适配。
我今天,就拿它和性价比奇高的鸡腿肉搭配在一块。
我还在原版葱酱的基础上,做了一点小改变,味道却和鸡肉更加match。
一是加入了柚子醋,增加一份酸甜;二是加入了和葱很搭的芥末,能更好地祛除鸡肉腥气。
强烈建议大家把这款万能酱汁get起来,用来腌渍肉类,或是直接当蘸酱都可以。
一次做多了也不要紧,冰箱冷藏可以放3-4天。
煎好的葱酱鸡肉码到米饭上,再缀上黄瓜片,就是一份完美的工作日定食。
若是早上提前腌渍好,晚上回家就更省心了,花5分钟就能吃上饭。
它还很适合作为便当菜带到公司,一加热,嚯!能把整个公司的人都馋哭~
今天正巧赶上寒露节气,不少地方都开始降温了。
小葱有活血祛风的作用,这道葱料理,赶紧安排起来吧~
- 日式葱酱鸡肉饭 -
[ 食材 ]
鸡腿肉2块
葱酱:大蒜2瓣 姜2片 小葱1根 清酒/米酒2小勺 盐1小勺 糖1/2小勺
黑胡椒1小勺 柚子醋1小勺 熟芝麻1小勺 芝麻油1小勺 绿芥末1/2小勺
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱 ]
1.小葱切葱花、大蒜、姜切细碎
2.加入清酒、黑胡椒、盐、糖、柚子醋、芝麻油、熟芝麻、绿芥末搅拌均匀
没有清酒可用米酒代替哦
3.鸡腿洗净切块、加入葱酱腌渍20分钟
4.平底锅放少量油,放入鸡腿中小火煎至两面焦黄,倒入剩余的腌料,转小火盖盖焖1-2分钟
5.趁热码放在米饭上,浇上葱酱完成
香葱经过油脂的润泽,释放出一层焦香,渗进鸡肉纹理中,风味更显迷人。
扒两口便呷一口啤酒,小麦香气在口腔内散开,把开工的沮丧都冲散了不少。
美幸会全身心投入到一天的工作、运动中,只为了能更好地享受晚酌。
这是她一天中最期待的时刻,也是她自我治愈的时刻。
其实,这又何尝不是她给自己设置的奖励机制呢?
刚放完7天假期,大家肯定都无心工作,不想上班。
那不如学学美幸,设置好对自己的奖励,不论大小,足够犒劳自己便好。
每天都生活在“兑奖”的期待中,才能在平凡的日子里,收获更多的快乐因子呀~
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