文章开头，我们可以先做一个小测试：用下面这张茶饼图，分别问下你身边完全没接触过普洱茶，以及不知道上面是白菜孔雀的亲友，猜猜这饼茶值多少钱？

而经常看笔者文章的朋友，肯定能一眼看出这是大益的明星茶孔雀系列，而且是勐海茶厂2003 年出品的班章生态茶，也就是那只最贵的“六星孔雀”。

这饼 400克的普洱茶，从出厂时的200元，到现在的大几十万，不但跑赢了绝大多数理财产品，而且是真正的有价无市，这背后到底经历了什么？

今天这篇文章，就来带茶友们了解六星孔雀的涅槃记。

出口失败与有机认证

1996年前后，普洱茶行业发生了几件大事：一是云南省茶司正式实行部门承包制，每个部门每年缴够茶叶库存价值的10%，即可自主灵活经营。

二是香港茶界的头盘商制度解体，在本地盘踞了三十余年的南天贸易公司走向衰落，又恰逢香港回归，老茶庄与大酒楼外迁，批量抛售手上的普洱老茶。

三是台湾茶人在号级茶内飞上的“易武贡山”指引下，组团登临圣山易武，当地虽早已物是人非，但一行人回去的宣传与介绍，成为了易武复兴的号角。

而在这三件大事的连锁反应下，原来在在国内少有人知的普洱茶，逐渐在珠三角地区传开，勐海茶厂也与此年推出了带有自家大益商标的普洱茶品。

不过在曙光之下，危机悄然爆发，这一时期，专攻外销的滇红被欧洲海关发现农残超标，以往曾大量出口的普洱熟茶，也因为食品安全卫生问题无法出口。

覆巢之下无完卵，次年，整个云南省的茶叶市场都进入冰河期，四大国营茶厂甚至又破产倒闭的风险，此时，求变就成了各家茶厂的当务之急。

勐海茶厂最先采取行动，以绿色有机食品为目标，布朗山和巴达基地为基础，重新制定了茶园规章制度，争取国际认证。

1999年，时任勐海茶厂厂长的阮殿蓉接过这一接力棒，申请饼通过了国际公认的绿色食品、有机(天然)食品两个认证，属云南首例。

而有机食品认证的造型酷似一颗大白菜，印上这一商标的大益茶品，便有了一个通俗易懂的名称——“ 大白菜”。

而白菜孔雀系列能有今天的地位，除了勐海茶厂方面的努力外，还离不开一对从90年代就来到班章地区，匠心做茶的茶人典范——何氏兄弟。

何氏兄弟与白菜孔雀

20世纪90年代末，专做乌龙茶出口生意的何氏兄弟，偶然去到了布朗山的班章茶区，并被这里的生态环境和茶叶品质深深吸引，改行做起了普洱茶事业。

当时的班章人迹罕至，红酸土资源丰富，有着大片布朗族先民栽种出的古茶树园，生态环境得天独厚，但限于需求与知名度，长久以来都无人问津。

而何宝强却一眼相中了这里，并决定亲身上阵，选取原料并制作普洱茶，不过山里条件茶，只能进行初加工，何氏兄弟便来到勐海茶厂寻求合作。

2000年，勐海茶厂共生产了7款带有有机食品标识的大白菜茶品，其中4生、3熟，基本上都是由何氏兄弟选料定做的。

2001年，有机食品认证迟迟没有审核完毕，因此只有一款200克的“小白菜”贡饼，而到了2002年，在提前筹备下，至少有8款使用了有机食品标识的大白菜问世。

2003年的情况则更加复杂，首先是非典的肆虐，让很多茶农的毛料都无法及时送到厂里加工，再加上滇南地区罕见地下起连绵春雨，茶叶初加工和品质都受到影响。

而有机食品认证地审核制度再次更新，变得更加地繁琐费时，一边是迟迟无法印刷的包装，一边是急待加工出厂的茶品，何氏兄弟只好选择重新设计版面。

由于时间紧迫，何氏兄弟就地请人画个一只简易的孔雀，以棕色版面打底，星星的数量为区分，日后火爆茶圈的孔雀系列就此诞生。

经常接触这些茶的朋友们都知道，白菜系列时不时都能碰到些，但03年的这三款星级“孔雀”，散片都已经很少见，更别说散提乃至整件了。

这其实是因为这三只孔雀当年的产量就极少，尤其是六星孔雀，有说法认为这款茶出厂时量还不到一吨，留存至今的数量而想而知。

六星孔雀的象征意义

到了2004年，资金雄厚的云南闻投资有限公司，全面接手国营勐海茶厂，重新规范生产管理后，此前的定制茶模式也被一并取消。

虽然收好的原料交由兴海茶厂压制，但当年兴海茶厂刚刚起步，各方面积累还不足，自然也没有通过有机认证的实力，何氏兄弟的大白菜定制茶被迫断了传承。

而改制后的勐海茶厂，虽然少了与何氏兄弟的配合，但却依然有生产有机茶品的能力，事实上改制后的大白菜，市场反馈也都还不错，可惜好景不长。

2006年，大益的布朗基地失去了有机认证的资格，据说是因为抽样不合格，如此用心的大益也会不慎犯错并被查出，这也从侧面说明了当年有机认证的含金量。

而当年生产的班章有机贡饼，班章有机青饼，班章有机普饼这三款大白菜，就成了大益留有遗憾的收尾作，市场上称其为“末代白菜”。

对于如今的六星孔雀，芳村市场上有句耐人寻味的话：如果你有1饼六星孔雀，可以轻松卖到40万元，但你带着50万元，却不一定能买到1饼六星孔雀。

其实，孔雀系列的价格，更多的是一种象征意义，它是观察中期茶市场的风向标，也是大益集团昔日岁月的一个见证。