为什么海鲜吃了不容易发胖(鱼虾蟹可劲儿吃不长肉？那得有个前提条件：)

“不要怕，不要悔”——今日份心灵鸡汤。

国庆长假，你们过得好吗？下一个”每逢佳节胖三斤“的机会，恐怕要等到元旦甚至春节了呢。节日后的第一篇推文，我要聊聊跟我的节日美食有关、同时也是平时最容易被误解的一个营养知识，希望能对大家有一些启发。

有句话，很多人都爱说，每个吃货都爱听，你们一定相当不陌生，那就是：

海鲜高蛋白低脂肪，吃多了不长肉哒，还能越吃越聪明呢！

是不是越吃越聪明，暂且不表。但，猛吃不长肉这事儿，绝对需要一个前提条件，那就是：

随便一顿新鲜优质的海鲜，都不可能太便宜。一家三口的话，大几百没的说。就算两人份，要想吃痛快了，没个三五百也下不来，而且还是自己买原材料自己加工……你我寻常百姓，谁也不可能天天狂吃海鲜，最多就是偶尔解个馋。指着这一顿两顿的饕餮长肉，还是有一定难度的。

但是，鱼咱吃得起啊，各色虾米咱吃得起啊。所以，貌似我们还是可以完美实现“狂吃高蛋白不长肉”的美好愿望的~

有这种想法的同学，送你三个字：

想 得 美！

屋主老阿姨不打诳语，摆事实讲道理是我们的科普准则。接下来，用数字告诉大家，多吃鱼虾是不是真的不会让你月半？

先上一组拉仇恨的照片，这是我国庆期间某一顿晚餐的其中一部分。基本组成是：酱焖鲳鱼（里面还加了一条不算宽的鲜带鱼）、辣炒蛤蜊、清蒸海蛎子、油泼扇贝 小鲍鱼、大虾炒白菜。哎呦，真的好吃啊，那叫一个鲜~

落实到我本人，战绩如下：

• 鲳鱼三条半 半条带鱼，抛开鱼头鱼骨鱼下水什么的，纯肉部分大约七八两
• 海蛎子，肥墩墩的肉，大约吃了七八九十个吧，估摸着至少三四两
• 海虾，去了壳啊须啊什么的，进肚的大约四五两
• 扇贝肉若干，小鲍鱼一只，怎么也得二三两
• 蛤蜊肉若干，就算三两吧

我的天！我竟然吃了这么多！真想捂脸跑开！

重点是，我还喝了半斤啤酒，吃了不少白菜……

咳咳咳，待会儿再笑话我的大胃，咱们先聊正事儿。下面的数据，是以上葬身我腹的虾兵蟹将们每100克纯肉部分的热量（大卡）：

• 鲳鱼、带鱼：130~140大卡
• 海蛎子：57大卡
• 海虾：79大卡
• 扇贝：60大卡
• 鲍鱼：84大卡
• 蛤蜊：62大卡

我们运用小学数学知识加减乘除一下，不难计算出我老人家这一顿海鲜大餐原材料（纯肉、未加任何油盐酱醋）部分的总热量：将近1000大卡（还是”保守“估算的）！再加上酱焖、油泼、辣炒…用的烹调油和糖，以及一杯啤酒，最后的总和，大约是：1200~1300 大卡！

我敢说，实际被我吃进肚的热量一定比1200只多不少！因为，我后来没忍住，还吃了大好几颗冬枣，虽说也就100克左右吧，那也110~120大卡呢。

鉴于我好容易去海边耍一趟，本着不浪费机会和自然资源的原则，次日，我又干掉了一顿热量堪比上述的海鲜，少了蛤蜊和鱼，多了梭子蟹和蛏子。罪过！罪过！

朋友们，如果你们像我这样吃，且，主食不缺……那么，老阿姨要残忍地告诉你：对于一个不怎么规律运动的中等身材同学，这样的一顿饭直接完成了一天所需的热量额度。惊不惊喜？吓不吓人？

如果我们把不包括主食在内的”谦虚保守“的1200大卡换算成其它食物，大概是下面这个样子的：

• 全麦粉切片面包：X 10片
• 小碗的蒸白米饭：X 9
• 中等大小的玉米：X 8
• 中等大小的鸡蛋：X 15~16
• 100克纯瘦牛肉 ：X 11
• 250毫升的牛奶 ：X 9
• 中等大小的苹果：X 14
• 80克一包方便面：X 3
• 200克一根的黄瓜：X 41
• 中等大小的番茄：X 48

食物太多，就不一一罗列了哈~

所以，鱼虾蟹到底长不长肉？

既往的多次科普中，我反复强调过两个公式：

• 体重增加 = 热量摄入 > 热量消耗
• 体重减少 = 热量摄入 < 热量消耗

所以，不论是什么食物，不论是高蛋白还是低蛋白，只要热量摄入超标（吃得多动得少），那些我们”亲自“吃进嘴的多余热量，就会转变成脂肪囤积在我们的腰腹臀腿等脂肪组织丰盛的部位，积少成多，直至成为我们恨之越深减之越难的月巴。

如果你遗传基因不怎么优秀、年逾30、很少做肌肉训练、基础代谢率逐年走低……那么，很遗憾地通知你：同样这么多热量，囤积在你肚子上的能力一定更强。难以两全的人生，总是这么残酷和无奈，请接受现实。

又想狂吃又不想月半，怎么破？

很简单，俩字儿：消耗！

上图，拍自《中国居民膳食指南2016》，供你们参考。无论你选择呼哧带喘的高强度训练，还是悠闲自在的溜溜达达，再或者是利己利人的家务劳动，你总有办法把”存“进身体的热量”花“出去——像存钱取钱花钱一样。就看你时间富不富裕、耐心够不够足：强度低的活动费功夫，耗时少的活动费力气，背着抱着一边沉。

英文好的朋友，还可以复制粘贴下面的链接到你的浏览器里查阅——来自哈佛医学院网站上的，各类体育运动形式30分钟热量消耗表：

https://www.health.harvard.edu/diet-and-weight-loss/calories-burned-in-30-minutes-of-leisure-and-routine-activities

老阿姨本人胡吃海塞的同时，各种观光攀爬，消耗也是相当不少的，所以完全不担心全天不低于2500大卡的摄入量。开工前还认真跑了个燃脂跑（有氧燃脂心率下的跑），总体来说对得住国庆假期的各种吃吃喝喝。每逢佳节胖三斤？哈哈哈，必须不能够！

节后科普就此完篇。

最后，恭喜读到这里的你，又能少踩一个坑了！

遂谦碎碎念：

高尿酸血症或痛风患者切不可效仿！

想要了解更多母婴、健康、减肥等前沿知识，可以关注微信公众号：遂谦的营养小屋。