你可见过超市里用红色胶带捆绑起来的蔬菜吗？看起来十分干净又卫生，但是也有消息说，这样的胶带含有的甲醛严重爆表，吃了被捆绑的蔬菜会中毒，甚至会致癌。这是真的吗？

买完菜，总习惯把塑料袋一起放进冰箱，那这种有致癌隐患吗？

一、胶带里面有多少甲醛？

胶带实际上就是涂过粘合剂的塑料膜，包括为人熟知的PE、PVC，还有PET和BOPP，而粘合剂则以压敏型丙烯酸酯最为常见。

要明确，胶带并非食品，虽没有“食品级胶带”的规定，但是，若胶带需要和食品直接接触的时候，也需要严格遵守食品安全法，并且符合食品安全标准的相关规定。

其中，在国家标准中已明确要求制胶带所用的塑料膜的质量和杂质含量，并对添加剂成分也进行了相关限制，因此规范生产的胶带，其实并不会有较大的安全问题。

虽然说与胶带相关的粘合剂、塑料膜均属于聚合物，但在常温状态下是很稳定的，即它们降解时释放甲醛的可能性不大。

虽然粘合剂和塑料膜在生产时，会有溶剂挥发不完全以及聚合不完全的情况，这可能导致少量苯、甲醛等小分子残留其中。

为验证其安全性，来自深圳市质检院的工作人员对11个蔬菜和胶带样品进行检测，结论是并未检测出甲醛。事实上，水果和蔬菜中普遍含有微量的甲醛。

美国环保署认为每人每公斤体重每日吸入甲醛≤0.2g都是在安全的范围内，另外甲醛这一物质具有较强的水溶性以及挥发性，在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也可以被去除，所以到不了累积影响健康的程度。

二、用塑料袋装食物放进冰箱，会有毒吗？

轻便的塑料袋是生活中必不可少的工具之一，不少人也习惯将食物用塑料袋装好再直接放入冰箱，但传闻塑料袋子有增塑剂成分，可能会致癌。

如果你仔细看，你会发现塑料袋上会有特殊的编码：

其中1-7是不同类别塑料的代码，国际通用。而日常生活买菜时所使用的塑料袋，通常都是2号HDPE和4号LDPE。

塑化剂也就是增塑剂，种类众多，但应用较多的是化学名为苯二甲酸酯（DEHP）的类物质，并且该成分是被允许使用在食品包装材料生产中的。

但是，前提是严格遵循使用量、残留量或迁移量的相关规定：即HEHP从包装材料进入食品中的量，不可超过1.5mg/kg。

当然，也不是所有塑料都要用塑化剂来增加整体的可塑性，比如2号和4号塑料它们本身就有易塑形的特点。此前人们对于塑化剂的争议，其实主要还是因为塑化剂可能会对人体内分泌产生干扰作用。

有相关动物实验发现，塑化剂会影响动物的生殖发育以及致癌，但就目前来看，并没有明确的证据证明塑化剂对人有和动物实验中相同的不良影响。

总的来说，只要是正规厂家生产且符合国家食品包装材料标准的塑料，一般问题都不大，但这里也要注意，不宜用塑料制品盛放或储存高油脂食物，以防止塑化剂大量溶出。

三、塑料制品的使用，有讲究

前文已经提到塑料制品分为1-7类，那么哪些可以用来装食物？答案是1号PET，2号HDPE，4号LDPE、5号PP和6号PS都可以用来装食物。

当然，除了关注数字编号以外，塑料袋一定要标明食品专用，同时需要有食品安全许可标志或者有QS标志，这样才是安全、可接触食物的塑料袋。

勤俭是美德，有人觉得塑料制品用一次太浪费，那是否可以重复使用呢？像一次性塑料餐盒这种塑料制品，若底部标注05号PP材质，其实是可以长时间乃至多次使用的。

因为PP是聚丙烯且具有耐130℃高温的特点，并且它的熔点也可达到167℃，平时也可以可放入微波炉加热哦。不过，食品级塑料袋不可反复使用！

尽管常温下食品级塑料袋塑化剂比较稳定，但若反复且多次盛装不同的食物，那么塑料袋上必然也会滋生大量细菌，再使用时无疑会加速食物腐败变质，食用后反而对健康不利。

还有很常见的一次性杯子、勺子吸管等，也不建议反复多次使用，毕竟摄入微塑料还是存在一定风险的。

另外还有五颜六色的彩色塑料袋，是不是比普通的白色好看多了？但是，彩色塑料袋却十分不健康！因为彩色塑料袋中可能含有对人体有毒有害的苯并芘！所以，大伙别再用彩色塑料袋装食物了。

塑料袋在一定程度上的确方便了我们的生活，但塑料袋又真的十分不环保，早些年国家已提出减少使用塑料制品的建议，更推荐大家使用环保袋、纸袋等，如果能为环保尽一份力，不用塑料袋又有何不可呢？

参考资料：

[1]《辟谣了！胶带捆绑的蔬菜，真的“甲醛超标”、能“致癌”？》.果壳.2017-01-07

[2]《塑料袋装菜放冰箱等于慢性自杀？真相是……》.阮光锋营养师.2018-05-09

[3]《转发扩散！超市里的塑料袋，千万别再这么用了！危害你想象不到…》.科普中国.2022-04-27

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