nba为什么吃香肠送牛奶(看看NBA超巨都吃什么！纳什土豪不解释！国内球员应该学学！)

在NBA这个全球顶级的篮球联盟中，想站住脚并且出人头地不单单要有先天过人的天赋和后天坚持不懈的努力，一日三餐对他们而言同样重要。

中国有句老话叫民以食为天，一日三餐，每一餐吃什么，如何搭配对于NBA的球员来说非常重要。对于一名职业运动员，身体就是他们的本钱，体能与技术最终才是衡量他们的标准。

我们先来看看NBA当红小生波尔津吉斯的这份食谱，颇具代表性。

1995年出生，以第4顺位被尼克斯选中的波尔津吉斯，现年只有23岁。身高2米13的他体重只有100公斤，多少有些瘦弱。然而这位拉脱维亚内线天才每日摄取的食物热量，接近4000卡路里。而一个普通的成年人，每日摄取的热量为2000卡路里。换言之，作为职业球员的波尔津吉斯，这份食谱相当于2个成年人每天的摄取标准。

早餐

荷包蛋（煎鸡蛋）4个

薄煎饼3个

火腿切片3片

水果

盒装蛋白粉饮品1杯

午餐

鸡胸脯肉10.5盎司（相当于297.6克）

粗米饭1碗

蔬菜1碗

晚餐

鸡胸脯肉8.75盎司（相当于248.1克）

粗米饭1碗

蔬菜1碗

加餐

能量棒1根

全麦面包4片

花生酱4勺

果酱1勺

含脂量2%牛奶1杯

巧克力蛋糕1片

从这份表格中不难看出，糖分与脂肪的摄取，都被严格控制，以避免球员发胖。

同样是内线球员的“大鲨鱼”奥尼尔他的职业生涯都吃什么呢？

常人不一样的是，“大鲨鱼”要一日吃5餐，分别是早餐、午餐、晚餐、夜餐和睡觉餐。“鲨 鱼”的早餐比较简单，主要是吃鸡蛋白补充蛋白质，吃得并不是太多，约有4到6个蛋白。进食后，他会进行90分钟的器械运动。“鲨鱼”午餐的主食是鸡肉凯撒 沙拉，别的东西吃得并不多；晚餐也是以肉食为主，主要是烤鸡肉或者是鱼肉；夜餐主要是吃些水果类的东西，像苹果、橙子或葡萄，都可以来上一点；睡觉餐是 “鲨鱼”一天中的最后一餐，这时的奥尼尔会吃一块约112克重的牛排。

我们的中国“神塔”姚明姚明现在最常吃的食物是披萨。每次在客场的旅程上，外面是陌生无边的城市，姚明就会打电话叫一份大号披萨，然后在房里一边看电视，一边一个人吃掉它。

由于饮食结构的问题，姚明现在吃米饭的频率与在中国时相比已经大大降低，即使是在自己家开的姚餐厅里吃饭时也一样。不过姚明并没有一份特别的食谱，但 他遵循着几条基本原则：少吃油炸食物，少吃冰激淋；多吃肉，特别是牛排。新秀赛季，姚明每天训练之后都要喝一公升左右的一桶特质营养液，营养液呈紫色，看 上去非常粘稠。姚明每次喝两口就伸舌头，但配制营养液的队医基斯琼斯就在边上死盯着他，不喝不成。

跟在姚明身边的父母，也想尽办法为儿子补充营养。在新秀赛季里，他的爸爸姚志源就曾经回国为他购置冬虫夏草。而姚妈妈除了顿顿给儿子做可口的饭菜外，还特别给儿子煲汤，而姚明也坦言，自己最爱喝妈妈煲的老火汤了。

奥尼尔对饮食的讲究、姚明对饮食的细致，只是NBA球星吃文化的一个缩影。有些球星则和奥尼尔的讲究不同，他们喜欢用口袋里多得装不下的美元到饭馆里暴饮暴食。

小牛队球星诺维茨基见到烤肉排就腿软，每次能吃两大盘。“德国坦克”还喜食一种意大利腊肠，尽管这道菜每份高达80美元，但这对诺维茨基来说，完全不成问题。

太阳队加拿大球星纳什，则是见了烧烤鲑鱼就喊吃，他甚至说这道菜是他的生命。但他吃的并不是南部地区的调料很多的那种烧烤，而是在铁架子上烤的，并且要保证绝对是新鲜 的。虽然这种鱼很贵，但纳什才不管这些呢，他有时一顿能吃两大盘，如果和朋友一起吃，他每餐的费用会高达2000美元。

不难看出上述的球星们在饮食方面除了迎合自己的口味以外更加注重膳食均衡，营养搭配和摄取。史蒂夫·纳什说过：“我的医生和营养师告诉我要想让我的职业生涯更加长久远离红肉，所以我已经很久没吃红肉了，真的很久了，取而代之的是白肉，以鱼类为主。”

骑士球星勒布朗·詹姆斯有一次在比赛结束后的更衣室里看到几个队友再吃一份特大号的披萨，他就走过去指着披萨上面的肉问：“这是什么肉？”队友说：“这是香肠啊，这是份香肠披萨，棒极了。”勒布朗听后摇摇头，说：“不，我进了联盟以后就不再吃红肉，更不吃香肠了”。

上述的几名球员的日常菜谱出现频率最多的就是鸡肉，蔬菜和水果。很多人肯定会有疑问，为什么不吃牛羊肉？

在这里我要先给大家科普一个概念，那就是什么是红肉，什么是白肉，他们的区别是什么。

通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。

这也就是为什么他们很少吃红肉而已白肉为主的原因。

能吃什么就有不能吃什么，首当其冲的就是油炸类食品，这类食品不容易消化，多吃容易得胃病，在高温下反复使用会产生一种致癌物质并且热量过高，容易引发肥胖。现篮网队球员林书豪就在休赛期期间吃油炸类快餐并发布了社交媒体，没多久他的球队训练师和营养师先后给他挂了电话。第二类就是糖类，糖类摄取过多会产生厌食，引发肥胖，痛风等疾病。前山东“名宿”迈克尔·比斯利早在两年前就向媒体透露自己有严重的嗜糖症，自己每天要吃好几包彩虹糖，而且自己最喜欢的是蓝莓口味的，而老鹰中锋德怀特·霍华德最近也被媒体曝出近十年来他摄入的糖分相当于24个巧克力喷泉。

不难看出，有个良好的饮食习惯对他们这类职业球员来说确实是至关重要的，同时在我们能达到的条件下我们同样也可以参考他们的饮食习惯。

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