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柠檬鸡爪的汤汁可以二次使用吗(网红嗦指“柠檬鸡爪”)

更新时间:2022-07-26 08:39:31

柠檬鸡爪的汤汁可以二次使用吗(网红嗦指“柠檬鸡爪”)

好做 好吃 上瘾 喝点小酒 太美啦

By 美味小白大韭菜

用料

  • 鸡爪 600克
  • 柠檬 一个
  • 小米椒 6个
  • 葱 1根
  • 香菜 多来
  • 姜片 8片
  • 花椒 1小把
  • 料酒 2勺
  • 陈醋 3勺
  • 生抽 6勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 蒜末 两头
  • 香油 1勺
  • 鸡精 2勺
  • 大料 2个

做法步骤

柠檬鸡爪的汤汁可以二次使用吗(网红嗦指“柠檬鸡爪”)

1、多肉鸡爪准备好大概600克 10根 洗干净 减去指甲 锅中放水 放鸡爪 料酒 花椒大料 葱和姜 大火开煮上10钟

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2、香菜只要根茎 喜欢多放点 切断 两头大蒜 切沫 小米辣切断 一个柠檬扣掉籽 切片 备用

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3、鸡爪煮熟后 过凉水2次 冰水浸泡1次 大概10分钟 之后脱骨 这个大家试着操作 很好整 我是大骨节用手脱掉 小骨节就留给我的嘴巴脱骨

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4、然后来个灵魂酱汁 锅中放食用油 放两大勺白糖 中火熬制化开 千万别熬制糊锅 一直搅拌

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5、然后放蒜末炒香

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6、之后放酱油 陈醋 鸡精 盐 耗油 香油 不停搅拌 熬制粘稠 关火 放置凉透

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7、这就粘稠啦

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8、将小米辣 柠檬片 香菜段 放入鸡爪盆中

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9、倒入灵魂酱汁

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10、用手不听按摩 不停抓 抓到柠檬只剩下一圈皮 大概5分钟 然后保鲜膜包好 放冰箱冷藏一夜

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11、第二天你就吃到小辫子都吃飞 的酸辣鸡爪

小贴士

都来试试 马上夏天了 喝酒没有下酒菜 怎么能行!

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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