湘西甲鱼村在哪里(柳叶甲鱼村 | 隐匿在天台上的宝藏级私房土菜餐厅)
更新时间:2022-10-27 11:52:04厦门的柳叶甲鱼村是一家十四年专做甲鱼的餐厅,不论搬迁到何地,都有众多的回头客。
无意中发现了这家宝藏餐厅,于是一去再去……
位于莲前西路舒悦酒店7楼的柳叶甲鱼村,是一家低调的宝藏餐厅,餐厅全部以包厢为主,最大的可以坐20多人,私密性非常高。
七楼上一边是餐厅,另一边有一个非常大的露台,这里简直满足了国人对田园生活的梦想。大片露台上种满了各种花卉绿植和果树,傍晚时分坐在这里泡茶谈天,真有点“结庐在人境而无车马喧”之感。
红焖洞庭甲鱼:红焖洞庭甲鱼是店里的招牌之一,掀盖的那一瞬间香气逼人,肥美的裙边翠绿的葱花简直妙不可言,夹一块裙边一口咬下去,肥厚弹糯,烹制入味,QQ软糯满满胶原蛋白的的口感是个大大的满足和惬意。
番鸭膏蟹汤:出自店里福建诏安的师傅,诏安地处福建、汕头、潮州三地交界,烹饪手法也是吸众家之长。番鸭膏蟹汤
相当的清甜。好喝又滋补。
白灼斑节虾:海鲜里白灼虾真是老少皆宜,新鲜的食材用了最简单的烹饪就很棒,斑节虾虾肉饱满鲜甜,还有一点点的脆弹。
土鸡炖鲜松茸汤:这个季节正是吃菌菇的好时节,店家用料相当的豪横,鸡肉脆嫩,山珍松茸清香,诚意满满一锅,一样的清甜好喝。
西芹炒鲜鲍:鲍鱼紧实爽脆,西芹清新爽口,炒的有滋有味,是一道适合夏天的菜。
平锅雪花牛肉:一锅满满的牛肉,肉香浓郁,牛肉要趁热,免得肉质变老,一口下去,回味无穷。
金椒野生大桂鱼:大大一锅金椒野生桂鱼,汤金黄红椒鲜亮,一锅香气扑鼻,鱼肉细嫩,烹制的麻辣鲜香,而且越煮越入味,非常下饭哦。
老蛏丝瓜煲:丝瓜翠绿,老蛏肥美,鲜美清香,是一道清爽的夏令组合。
腊肉炒卜干菜:湘西的腊肉肥而不腻,咸香够味,腌的罗卜干菜脆弹爽口,这一道比较咸香,适合配饭。
地木耳炒土鸡蛋:地木耳也叫地皮,跟土鸡蛋一起炒,地木耳的特殊清香融合土鸡蛋的蛋香,就那么一口回到了儿时家里的味道。
大碗藕条:藕条切成条状,爽脆清香,配酒配饭都相当不错,特别有农家的纯朴滋味。
柳叶甲鱼村,回归田园风情,有山珍有海味,吃得酒足饭饱请客倍有面子。适合家庭聚餐,商务宴请。
店名:柳叶甲鱼村 地址:厦门市莲前西路209号舒悦酒店7楼
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