张铁山：要全心全意做中国最好的啤酒

问题：哪款啤酒可以拿出来比拼？

金星原浆，怎么跟泰山原浆亲如一家？

现在各地持续高温，尤其是河南一带，高达39度。要问这时候餐桌上什么最受欢迎，当然是一杯清凉可口的啤酒了。

巨头环伺，这是金星啤酒最后的机会吗？

今天我们就来聊一聊团结河南这个酒业大省的啤酒大战。啤酒行业的集中度非常高，出现了寡头竞争。现在，国内已经基本形成雪花、青岛、百威、燕京、嘉士伯五大巨头瓜分天下的局面，但是，唯独在河南，它们遭遇了顽强的阻击。因为这里有一个强大的对手，那就是金星啤酒集团。

论实力和名气，金星啤酒可能比不上雪花、青岛在内的五大巨头，但要说在河南，这是金星啤酒长期耕耘的原点市场，除了郑州大本营，漯河、信阳、南阳、安阳、三门峡，都有金星啤酒的基地。金星啤酒的故事很多，以前它是郑州一家濒临破产的村办企业，在领导人张铁山先生的带领下，由年产2000吨的小厂，发展成为一个大型啤酒集团，16家分厂遍布10个省，年产量达150万吨，曾连续数年排名全国第4。

这几年金星啤酒在寡头竞争格局虽然稍显劣势，但总算坚持了下来，为啤酒的终极大战积蓄着能量。那么它有没有可能赢得竞争呢？

最好的啤酒是金星原浆吗？

金星啤酒董事长张铁山先生一直强调说，要全心全意做中国最好的啤酒。我们就从这句话展开分析。这句话怎么理解呢？在产品时代，这句话就是金星啤酒取得成功的最好解释，因为拥有好的产品，就意味着拥有广大的市场，好产品加大规模和完整的流通体系，就能赢得产品时代的竞争。

那么，在今天品牌竞争如此激烈、强敌环伺的时代，最好的啤酒是指什么呢？根据定位理论，最好的啤酒就是在消费者心智占据第一的那款啤酒，也就是说，消费者认为最好，才是真的最好。

尤其是从2014年起，国产啤酒出现连续3年的下滑，一大批进口啤酒异军突起，啤酒行业的寡头趋势越来越明显，在这个时候，金星啤酒靠什么才能守住河南这个拥有众多原点人群的原点市场呢？

不难发现，金星啤酒沿用了产品时代的成功经验，大力推进产品的创新，以提升单品的盈利能力。2015年，金星啤酒推出“金星原浆”系列，用不涨肚，含酵母等营销优势切入市场。有人说，这就是一款好的产品，工艺上的成功创新。但实际上我们知道，原浆啤酒并非一个品类创新，山东泰山啤酒早先就已经推出了原浆啤酒，国外更是很常见。由于国内大部分消费者无法将原浆啤酒和纯生啤酒进行明确的区分，原浆啤酒在很长时间内，都无法获得市场的认可。

金星原浆的定位及运营缺少竞争思维

我们通过公司的官网就能发现，金星原浆啤酒本身聚焦度好象也不够，光包装就多达8种，其中有两款特别容易让产生疑惑，一款叫“金星1982原浆”，一款叫“金星新一代原浆”。

我们说白酒是陈的香，啤酒是鲜的好，“金星1982原浆”，更像是一款白酒的名字，很容易让消费者联想到这是一款含有1982年原浆的啤酒，保质期也许早就过了。

那么就“金星新一代原浆”而言，我们知道，“新一代”算得上是金星啤酒历史上，第一个全国性的品牌，有相对较好的品牌认知，金星新一代原浆则属于定位理论上常见的品牌延伸，很容易拉低“新一代”这个强品牌的势能，这种做法不值得提倡。

金星原浆还没有站稳住原点市场，今年金星啤酒集团又推出了一个新品类，叫“金星原浆十日鲜”，以更新鲜的啤酒来满足消费者需求。要知道，消费者是拒绝混乱和多变的，层出不穷的品牌花样，很难让原本强势的品牌稳固在消费者心智中。

综合述之，对于强敌环伺的河南啤酒市场来说，我们再回过头来看看，金星啤酒能否守住阵地呢？我觉得，仍然可以用张铁山先生的那句话，做最好的啤酒（从图片上看，跟泰山啤酒是何等的相似）。

做最好的啤酒的就守住市场。但是，在这里强调一下，一定要从外部思维来看，最好的啤酒，不是指你的啤酒本身有多好的质量、多棒的口感，而是指消费者是否认可它是最好。只有从外部思考，金星啤酒才能与雪花、青岛们抗衡，赢得终极大战。