无鸡可炸(美国1800家农场破产后，美国餐饮业或面临“无鸡可炸”，有新进展)

农业向来是美国经济的优势产业，尤其是全球市场的购买力，推动了美国农业经济的繁荣。然而，你很难想象，美国农民近期却不断陷入困境，甚至在美国市场都面临农产品供应的严重不足。事情的最新进展是，9月22日的一组最新数据显示，美国的肉类储备仍然没有恢复。美国8月禽类供应量同比减少20%；牛肉储备同比下降7.7%；猪胸肉储备同比减少44%，降至四年以来的最低水平。

例如，日前因为农产品供应链不足，商品缺货，导致美国的多家快餐店出现“无鸡可炸”的困境。以炸鸡翅闻名全美的快餐店Wingstop，近日因为鸡翅大量缺货，而不得不采用鸡腿作为替代。这对于养殖场众多的美国农业经济来说，无疑是陷入困境的信号。而这仅仅是美国农业领域无法从疫情困境中恢复的缩影。

最新数据显示，去年美国数千名屠宰场工人因感染新冠病毒，导致养殖厂停工，影响了全美范围内的肉类供应。而时至今日，美国的养殖业依然没有实现正常的生产运营。最新数据显示，截至今年8月，美国劳动参与率达61.7%，低于市场预期的61.8%。这无疑是对包括农业领域在内的一系列产业的冲击。

雪上加霜的是，美国农业经济在无法从疫情阴霾中恢复之前，在此前的36个月间，美国农产品由于出口受阻，导致高达约1800家美国农场破产，在这一过程中，美国的大豆，高粱，玉米，猪肉等多个​农产品的全球主要订单在不同周期被多次取消。美国农场主世代化的特征也发生了变化，正如美国儿歌《老​麦克​唐纳破产了》唱出：“老​麦克​唐纳有个农场……然而，最近情况却变了，老​麦克​唐纳破产了。”分析师称，美国农业​经​济或难以回到之前的繁荣状态了。

再以美国大豆为例，事情的一个新进展是，美国农业部（USDA）9月最新消息显示，，美国民间出口商报告2021至2022市场年度对中国市场销售的13.2万吨大豆订单被取消了。从9月初以来，2021年至2022年市场年度的美国大豆对中国市场的销量仅约为940万吨，比去年同期下降41%。这就意味着，美国大豆对全球主要市场的出口份额暴跌。

专栏作家Karen Braun分析认为，这都是低估了全球大客户开拓新供应商的能力造成的苦果。与此同时，伴随冬季的日益临近，美国许多农业地区的谷仓或将面临无法囤积过多美国大豆的“爆仓”风险，甚至由于劳动力不足，一些美国的大豆等农作物或面临再次被冬日的大雪覆盖的景象，而这一景象在之前的36个月间就偶尔上演过。

也就是说，美国本土重点消费的农业类商品鸡翅等面临断货的同时，美国市场上并不十分必需的大豆类等商品还面临或将无处囤积的困境。而事情还远不止于此。最新数据显示，美国农业债务已创历史新高，农业债务占农业年收入的比例已超过97％，虽然自过去一些月份提供了部分农业补贴，但仅仅是杯水车薪，无法满足美国农民的生产经营和偿债。而接下去，在美国联邦面临现金库款被耗尽，以及债务困境的情况下，几乎无法应对美国农民的破产潮。

俄罗斯卫星通讯社9月26日最新报道称，美国财政部可能在10月中旬用完现金，智库警告美国联邦因此面临关门迫在眉睫。最新报告称，“在现金用完后，美国财政部将无法在接下来的几周内支付所有应付款项的约 40%。”。美财长珍妮特·耶伦已多次发出美国国库现金余额或将在10月用尽的警告后，她日前又在《华尔街日报》最新撰文指出：“美国一直按时支付账单，但双方经济学家和财政部官员的压倒性共识是，未能提高债务限额将导致广泛的经济灾难”。

而截至9月27日，美国联邦债务总额已高达创纪录的28.8万亿美元，达到美国GDP的约126%，在这样的情况下，任何一笔额外的支出，对美国不断爆表的债务赤字而言都将是一项艰巨的任务。这就解释了，美国农场破产潮这一困境或将更加严重。

​无独有偶，在美国的奶牛养殖大州-威斯康星州，萨拉·劳埃德的祖父在该州一手创立了奶牛养殖场，传到今天已是第三代。然而萨拉在最新接受BWC中文网记者采访时表示，“可到了今天……如果往后还是一点希望也看不到，我想这里就不会有奶牛挤奶了。”（完）