世界杯为什么不能喝白酒(离不开酒的民族：每年50万人因酒而死，世界杯管控被吐槽)

世界杯在俄罗斯如火如荼的举办中，这项全球最大的足球赛事自然也离不开酒精的助兴，为防止醉酒闹事，俄罗斯政府在世界杯期间对酒局及大型超市的酒精类饮品进行了严格的管控，甚至晚上11点到第二天早上8点之间都不允许卖酒，引起了俄罗斯民众的不满和吐槽，要知道，俄罗斯人可是真正离不开酒的民族。

在俄罗斯人眼里，伏特加的地位等同于男人的第一任“妻子”，几乎所有俄罗斯男人在成人前都喝过伏特加，甚至于俄罗斯高中生毕业当晚都要喝一杯伏特加，红白喜事、亲友聚会更是缺不了这种无色晶莹的烈酒了。所以，伏特加博物馆也成为俄罗斯对外宣传的一张特殊名片，其中最著名、最有特色的圣彼得堡伏特加博物馆更是常年人满为患。

这家不算小的私人伏特加博物馆，其来历更是随意到难以置信：一位俄罗斯教师和和一位工程师在飞机上相遇，两人双双点了一杯伏特加，结果空乘表示只剩下一杯的时候，边上一位医生掏出了一瓶伏特加，三人因此结识畅谈不止。最终谈到苏格兰有威士忌博物馆、法国也有香槟博物馆，但俄罗斯却没有为国酒伏特加建立一座伏特加博物馆（实际有两家，但皆属小规模）。

为此，三人用空闲时间收集全国伏特加、酒器以及制作方式，最终在教师家中开设了这家俄罗斯最大、最全，也是记载最为详细的私人博物馆，短短几年时间就广受好评。有趣的是，这家博物馆的主题却是劝诫诸君切勿过量饮酒。

俄罗斯人有多爱伏特加？说出来很多人都不信。1478年时，伏特加（当时称之为“谷酒”）因制作、原料都相对简单而被当成御寒之佳品，经历了多次改良才开始在全国流通，直到元素周期表的发现者门捷列夫研究出了更为标准的配方后，才正式命名为伏特加。

但伏特加的命运却堪比“旷世绝恋”般坎坷：无数次被禁又无数次解禁，直到苏德战争爆发，斯大林下令必须保证前线战士每天都能喝到100毫升的伏特加来抵御低温，发动全国公私酒厂全力酿酒，伏特加在俄罗斯人眼里的地位从此居高不下。

关于俄罗斯人与伏特加的趣闻更是数不胜数：1648年莫斯科酒馆发生一起酒资纠纷，结果却引起全国上下效仿，当地官员介入调查后都快“哭了”，居然有30%的男性都欠着酒馆的酒钱。政府为此收回伏特加销售权后，俄罗斯人又学会了自酿伏特加，如今廉价到仅售50卢布（约人民币5元）一瓶的无标伏特加多数是私人自酿酒。

俄罗斯人喝伏特加的方式往往是冰镇后直饮，200毫升一杯的冰镇伏特加初入口时犹如冰块般淡而无味，但随之而来的却是五脏六腑被火焰点燃般的炙烤感。更令人无语的是，俄罗斯人在体验了冰镇和火烧般的极致感觉后，还会美滋滋的咬上一口腌制到掉牙的酸黄瓜......

没喝过伏特加的人会很好奇，如此备受宠爱的酒必然有其独到之处。但真正来说，伏特加既没有白兰地的花香也没有威士忌独特的口感，更不用说中国白酒那般的醇绵了。因此，俄罗斯人面对质疑的时候往往会毫不在意的挥挥手：“喝伏特加就是体验俄罗斯生活，过程不重要，最终不都是喝醉吗？”

话虽如此，俄罗斯人却没有劝酒的陋习，宴请亲朋好友时喝醉的往往是主家，但来客愿意喝醉的话，主人是铁定也要醉的，人均年消费28瓶酒也因此而来，绝大部分都是在聚会上喝掉。

2011年世界卫生组织给出一组数据：俄罗斯人均年消费的酒量排在全球第四位，达到了15.76升（约28瓶普通装的量），但俄罗斯人的酒精摄入量却高居全球第一，伏特加“居功至伟”。医学杂志《柳叶刀》曾做过一项调查，指出俄罗斯15-54岁之间的人口死亡，约有52%是因为酒精中毒，2006年时俄罗斯人的预期寿命仅为60岁，大大低于欧洲平均水平。随后，俄罗斯公共商会表示酒精消费量增长三倍，导致每年都有超过50万人因酒而死。

因伏特加而起的争议简直可以说数不胜数：上个世纪80年代，俄罗斯2/3的谋杀和暴力犯罪是醉酒者犯下的；醉酒司机一年导致14000名俄罗斯人在车祸中丧命；1995年被捕者当中约有3/4都或多或少受到酒精影响；2008年俄罗斯有38406人酒后自杀，慢性酗酒者因逃避治疗而被关押两年以上的就有数千人；俄罗斯预防医学中心甚至想出一个替代疗法，假装在酗酒者身体内植入一块晶片，并警告他再度酗酒会导致死亡，据说效果颇为明显......